-
Új ENSZ-jelentés: A szárazság világszerte lassan terjedő katasztrófát jelent
A globális felmelegedés és a klímaváltozás következményeként a világ számos részén egyre súlyosabb aszályokkal kell szembenéznünk. Ezek a természeti jelenségek nem csupán a mezőgazdaságot érintik, hanem széleskörű társadalmi és gazdasági problémákat is okoznak, amelyek különösen a legszegényebb országokat sújtják. Az aszályok hatására fokozódik a szegénység, az éhség és az energiahiány, ami a globális közösség számára sürgető problémát jelent. Az aszályok következményei rendkívül összetettek. Az élelmiszertermelés csökkenése miatt a mezőgazdasági termékek ára drámaian megemelkedik, ami különösen a fejlődő országokban élő emberek számára jelent kihívást. Ezekben az országokban a lakosság jelentős része már így is a napi megélhetésért küzd, és az élelmiszerek növekvő ára csak tovább súlyosbítja az amúgy is nehéz helyzetet.…
-
Meddig fogyasztható biztonságosan a tojás?
A tojás az egyik legnépszerűbb és legkeresettebb élelmiszer a világ minden táján. Az emberek régóta értékelik tápláló és sokoldalú jellegét, hiszen nemcsak ízletes, hanem gazdag fehérjében, vitaminokban és ásványi anyagokban is. Azonban a tojás fogyasztásának biztonságossága sokakat foglalkoztat, különösen a szavatossági idő és a tojások tárolása során. A tojások frissessége és minősége kulcsfontosságú a biztonságos fogyasztás szempontjából, de sokan nem ismerik fel, hogy a tojások esetében nem csupán a szavatossági idő a mérvadó. A megfelelő tárolás, a tojások állapota és a különböző környezeti tényezők is befolyásolják, hogy meddig fogyaszthatók biztonságosan. A tojás alapvető élelmiszer, amely sokféle étel elkészítésében szerepet játszik, így fontos tudni, hogyan biztosíthatjuk, hogy mindig friss és biztonságos…
