A tojás az egyik legnépszerűbb és legkeresettebb élelmiszer a világ minden táján. Az emberek régóta értékelik tápláló és sokoldalú jellegét, hiszen nemcsak ízletes, hanem gazdag fehérjében, vitaminokban és ásványi anyagokban is. Azonban a tojás fogyasztásának biztonságossága sokakat foglalkoztat, különösen a szavatossági idő és a tojások tárolása során. A tojások frissessége és minősége kulcsfontosságú a biztonságos fogyasztás szempontjából, de sokan nem ismerik fel, hogy a tojások esetében nem csupán a szavatossági idő a mérvadó. A megfelelő tárolás, a tojások állapota és a különböző környezeti tényezők is befolyásolják, hogy meddig fogyaszthatók biztonságosan. A tojás alapvető élelmiszer, amely sokféle étel elkészítésében szerepet játszik, így fontos tudni, hogyan biztosíthatjuk, hogy mindig friss és biztonságos…