Minden egyes nap több százezer magyar felnőtt és gyermek étkezik a nagykonyhákon, legyen szó üzemi konyháról, iskolai menzáról vagy kifőzdéről valamelyik plázában, piacon. Ezen helyek nélkül gyorsan megállna az élet, hiszen önmagunknak kellene megoldani minden egyes nap a meleg étkezést. A pizzériák és más helyek hamar bedőlnének, ha ez a hatalmas tömeg rájuk zúdulna, így csak bízni tudunk abban, hogy az ipari konyhák még jó ideig velünk maradnak. De hogyan képesek arra, hogy ennyi ételt minden nap hibátlanul elénk tegyenek? Mi szükséges ehhez? Erről szól ez a bejegyzés. Az ipari konyhák csak nagyméretű gépekkel képesek ellátni a feladatukat Egy ipari konyhában az egyik legrémisztőbb dolog, ha a munkához használt gépek…

Ebben a cikkben olyan kérdéseket szedtünk össze, melyek gyakran feltűnnek a búvárszivattyú működtetése vagy beszerzése közben. Hogyan működik a búvárszivattyú hűtése? A búvárszivattyú használata során tudni kell, hogy magán a szivattyún nem halad át a víz, ezért nem is oldható meg a hűtése ilyen módon. A víz a hidrofejen át áramlik, és ez kívülről veszi át a szivattyú hőjét. Emiatt nem mindegy, hogy a folyadék milyen sebességgel halad át a berendezésen, alacsony áramlási sebességnél esetlegesen elégtelenné válhat a hőelvezetés. Tipikusan ilyen eset az ásott kút, ahol a víz lassan áramlik, ehhez köpenycsövet kell beépíteni a megfelelő működéshez. Fúrt kutaknál nem áll fenn ez a probléma, így nem kell az áramlást…