Egészség
-
A mandula fogyasztás előnyei
A mandula egy csonthéjas termés, de gyakran az azt termő mandulafára is így utalnak röviden. Nem véletlenül vált legendássá a növény: a görögök termesztettek először mandulát, a rómaiak pedig „görög dióként” hivatkoztak rá. A görögök élelemként és gyógyszerként is fogyasztották, valamint mitológiai szempontból is jelentősége volt, hiszen az emberek isteni oldalát képviselte. A mandula jellemzői A mandulában 20% protein, azaz fehérje található, amely annyi, mint a húsban. Alkalikus hatású, mivel sok kalciumot, magnéziumot, káliumot és foszfort tartalmaz, ezek összes részaránya 2,6 mg/100 g. Legfontosabb nyomelemei a vas, a mangán és a cink. Telítetlen zsírsavtartalma 65%, amely palmitin-, palmitol-, sztearin-, olaj- és linolsavból tevődik össze, és 15% oldható rostot tartalmaz, amely csökkenti…
-
Ismerjük meg a kasvirágot
A kasvirág rengeteg különböző színben pompázhat, ha jól választjuk meg a fajtát. A Cheyenne spirit például narancssárga, sárga, piros, lila és fehér virágokat is hoz. Ez a különleges tulajdonsága miatt 2013-ban díjat is nyert az évelő virágok versenyén, amelyet pompás színei miatt teljesen megérdemelt. Nem csupán kertünk dísze lehet, hanem alkalmas vágott virágnak is. A virágának átmérője 8 centiméter, szára pedig 60 centiméter hosszú. A kasvirág, mint otthonunk dísze A virágának enyhe illata nem túl tolakodó, de magához csalogatja a méheket és a pillangókat, akik aztán megkezdik munkálataikat a beporzásban. A kasvirág nyaranta és ősszel virágzik, a fagyást és a szárazságot is jól tűri, strapabíró virág, habár neki is vannak…
-
A csipkebogyó tea készítése
Megfázás ellen sokan sok módszerre esküsznek. Forró fürdő, hagyma evés, izzadás, sok folyadék, szinte mindent lehet hallani. Egy viszont majdnem mindenkinél közös, a csipkebogyó tea. Tagadhatatlan, hogy ez a régi népi ital az egyik legjobb gyógyír meghűlés ellen, és még finom is. Több különböző készítményt lehet látni a boltok polcain, de legyünk körültekintőek, hogy mit is vásárolunk. Ha tehetjük, tartsunk otthon egy kisebb adag természetből szedett csipkebogyót, az a legbiztosabb. De hogyan is készítsük el a csipkebogyó teát? Elkészítés Többféle módszerrel találkozhatunk, ám nem mindegyik egyformán hatásosan használja ki a csipkebogyó pozitív hatásait. A fogyasztás előtt körülbelül 8-10 órával áztassunk be langyos vízben egy evőkanálnyi csipkebogyó húst. Fogyasztáshoz forrás közeli…
-
A bodzatermesztésről
A bodza illata igazi nyári érzést sugároz, a virágából készülő bodzaszörp citrommal az egyik legjobb frissítő a forró napokon, virága emellett gyógyító hatással is rendelkezik, termése pedig sötét színű élelmiszerfestéket biztosít. Északon és Közép-Európában termesztik ipari ültetvényeken. Fajok Három faj honos Franciaországban, termesztés szempontjából a fekete bozda, azaz a ambucus nigra L. érdekes, amely folyópartokon fellelhető. Sokáig él, és akár 5-6 méter magasra is megnőhet. A többi fajta a piros bodza, idegen nevén a Sambucus racemosa, valamint a földi bodza, azaz a Sambucus ebulus L. Metszés Az ültetett növények 5×3 méteresre vagy 5×4 méteresre nőnek meg, általában kehelyhez hasonló alakjukról könnyen felismerhetők. Az évi metszés során tíz darab 2 méter hosszú vesszőt…
-
Ezt fogyasszuk az esti nassoláskor
Bizonyára mindannyian hallottuk azt az elvet, vagy akár még követjük is, hogy nem szabad este ennünk, amennyiben fogyni szeretnénk. Sokan este 5-6 után már nem esznek, mert úgy gondolják, hogy ezzel elérhetik a nyári álomalakot, azonban ez nem teljesen így van. Tévhitek az esti nassolásról Amikor nem eszünk, lelassul az anyagcserénk, sőt, a szervezetünk akár az izmokat is elkezdheti lebontani. Tehát, habár valamennyi súlyt vesztünk, nem a zsír fog csökkenni, hanem az izomzat, így arányaiban még zsírosabbak is leszünk. A mérleg talán kevesebbet mutat majd, de nem leszünk formásabbak. Mindezek mellett egyértelműnek tűnhet az is, hogy amennyiben nem eszünk, éhesek leszünk. Ezzel viszont az járhat, hogy később többet eszünk majd,…